sábado, diciembre 15, 2018

Curso Pescados y Mariscos escuela masterchef [MEGA] 3 link

Pescados y Mariscos Curso de Pescados y Mariscos, conoce las especies de pescado blanco más comunes en la cocina: su ordenación, variedades, cómo limpiarlos, filetearlos y el corte de las piezas primordiales. Descubre los misterios más frescos del pescado azul por medio del atún, la caballa...

Descargar Curso de Tapas Técnicas culinarias más innovadoras |MEGA|1 LINK

  Tapas: Técnicas culinarias Curso de Tapas de Pintxo, "pica-pica” o "piscolabis”, así le llaman a veces al aperitivo, al snack o a nuestra tan amada tapa. Aquí tendrás una buena representación de ellas, fusionaremos el sabor de la tradición más española con la vanguardia que bebe...

Curso Técnicas de cocción y conservación Escuela MasterChef [MEGA]

[vimeo 114375611 w=425 h=325] Técnicas de cocción y conservación En este curso de la Escuela MasterChef vas a aprender las técnicas de cocción y conservación. ¿Qué hacer para que los alimentos se conserven en buen estado? Conoce las principales técnicas de conservación: pasteurización, refrigeración, conservación al vacío, deshidratación o...

Curso Fondos Básicos y Salsas MasterChef [MEGA]

Fondos Básicos y Salsas En este nuevo curso del capítulo 3 vamos a ver como realizar los fondos básicos y salsas. A través de estas lecciones descubrirás la sustancia y el origen de todo: cómo hacer más gustoso cualquier plato con un buen fondo oscuro, un...

Curso de Pastas y Cereales Escuela MasterChef [MEGA]

Pastas y Cereales Con este curso vas a aprender a prepar deliciosos platos de pastas y cereales ¡Es hora de ir al grano!… al grano de cereal, concretamente, con las harinas y otros productos. En este curso aprenderás el arte de trabajar la pasta fresca...

Curso Lácteos y Quesos MasterChef [MEGA]

   Lácteos y Quesos En está ocasión vamos a ver todo lo relacionado con los Lácteos y Quesos ¿Con qué acompaño este queso?¿Cómo sé si es de vaca o de cabra? Sabrás todo sobre el queso: la clasificación según el origen de su leche o el tipo de tapa...

Descargar Curso Aves y Huevos Técnicas en profundidad Escuela MasterChef [MEGA] 2 link

Aves y Huevos Aprende las técnicas de preparación en aves y huevos, de la mano de un verdadero profesional. Vas a conocer las aves de corral en profundidad: desde el despiece de la carne hasta recetas de picantón, codorniz o de una carne de uso tan habitual como...

Descargar Curso Introducción a la cocina Escuela MasterChef en [MEGA]

Introducción a la cocina En este curso de la Escuela MasterChef vamos a ver la Introducción a la cocina ¿Tienes todo listo para cocinar?Este curso te enseñará cómo preparar tu cocina antes de empezar a cocinar y cómo organizar la despensa. Aprenderás cuál es el menaje indispensable y los...

Descargar Curso Sopas, Cremas y Potajes Escuela MasterChef [MEGA]

Sopas, Cremas y Potajes Aprende a cocinar sopas, cremas y potajes, es hora de preparar la cuchara para entrar en el universo de las texturas líquidas. ¿Qué mejor que el fuego de la tradición para entrar en calor? ¿O las propuestas más refrescantes? Adéntrate en este maravilloso mundo...

Descargar Curso de Carnes Aprende a prepararla Escuela MasterChef [MEGA]

Carnes: Aprende a prepararla Aprenderás a preparar las carnes rojas para lograr el punto justo de cocción siempre. Verás como se prepara un estupendo tartar y cómo lograr hamburguesa con un toque especial. Descubrirás los secretos para cocinar las carnes blancas como cordero y conejo, y verás cómo trabajar el...

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