Navidad

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Desde MasterChef y con este curso de un menú de Navidad, hemos querido celebrar el lanzamiento de esta Escuela ofreciéndote una selección de recetas para que elabores los menús navideños con más sabor. Jordi Cruz, Samantha Vallejo-Nágera, Pepe Rodríguez, Eva, Fabián y Maribel te darán un montón de ideas para que celebres la Navidad como se merece, saboreando la llegada de un 2014 que, con seguridad, llevará la buena cocina a todos los hogares.

Contenido Navidad:

 

MODULO 1: ENTRANTES

  • Vieira asada con texturas de alcachofas a la naranja
  • Coca de langostinos con boletus y cebolla caramelizada

 

MODULO 2: PESCADOS

  • Suquet de rape con gamba, tomates confitados y picada
  • Sopa de marisco

 

MODULO 3: CARNES

  • Solomillo asado, parmentier de cítricos, setas salteadas y trufa
  • Pavo trufado

 

MODULO 4: POSTRES

  • Parfait de turrón
  • Tronco de Navidad
  • Roscón de Reyes

Completa la serie de Escuela MasterChef:

Introducción a la cocina Capítulo 1
Técnicas de cocción y conservación Capítulo 2

Fondos Básicos y Salsas Capítulo 3
Sopas, Cremas y Potajes Capítulo 4
Mundo Vegetal, técnicas paso a paso Capítulo 5
Lácteos y Quesos Capítulo 6
Pastas y Cereales Capítulo 7
Carnes Capítulo 8
Aves y Huevos Capítulo 9
Pescados y Mariscos Capítulo 10

Capturas:

Datos técnicos:

  • Formato: .MP4
  • Resolución: 768x432p
  • Tamaño: 1.67 GB
  • Idioma: Español
  • Formadores: Jordi Cruz, Pepe Rodríguez, Samantha Vallejo-Nágera, Fabián León
  • Duración: XX:xx horas
  • Archivos Base: NO contiene
  • Fecha de publicación: 2016

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